Tässä jaksossa seuraamme liittyy John Dunne, arvostettu Yhdistyneen kuningaskunnan höyryttelyalan yhdistyksen (UKVIA) pääjohtaja. Johnilla on laaja kokemus Euroopan höyryttelymarkkinoilta ja kokemus alan johtajien neuvomisesta, joten hän tuo keskusteluumme runsaasti asiantuntemusta. Tänään sukellamme höyryttelyn nykytilaan Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja tutkimme haasteita, joita uudet sääntelyehdotukset saattavat tuoda mukanaan. John tuo myös esiin viimeaikaisten julkisten kuulemisten kriittisiä puutteita ja korostaa kuluttajien osallistumisen merkitystä höyryttelyn tulevaisuuden muokkaamisessa.